スタツア1日目 遂にラオス入国。ラオス産ジャパニーズラムを作る井上さんとの出会い 23/12/2017
今朝の目覚めは鼻血のでる感覚でした、ひろきです。
昨夜はベトナム・ハノイ空港で一夜を過ごし、朝の便でラオスの首都ビエンチャンに移動。
やっとスタツアの舞台であるラオスに到着です。
首都とは言えど、割と閑静な雰囲気のビエンチャン。
宿泊先にチェックイン後、トゥクトゥクでバスターミナルへ向かいます。
日本人の方が経営されるラム酒製造工場「LAODI」に行くためです
約束の時間が迫っていたこともあり、僕らは少し焦っていました。
がしかし、このトゥクトゥクのおじさんが超マイペース。
おじさん「この木の実うまいぞ！ほら、あげるよ」
ここで謎の木の実休憩（笑）
あんまりおいしくなかったことは内緒です。
その後バスターミナルへ向かう途中も、なんせスピードが遅い。
周りの車にどんどん抜かれて行きます。
当のおじさんは、信号待ちの間に木の実をまたパクリ。
・・・なんだか憎めません。
結局、10分ほど遅れてバスターミナルに到着しましたが、運よくバスも遅れていました。
今度はバスでLAODIまで向かいます。
さすがにお疲れなけんしろーさん。
40分ほどすると、運転手さんが目的地だといって下してくれます。
とっても閑静な村に到着です
けどあれ？？
探してもLAODIが見当たらない。
どうやら違うところに来てしまったみたいです。
ネットも使えないので、まずは村の人に話を聞きます。
けんしろー「ドゥーユーノウラオディ？」
村の人「・・・？」
村の方で知ってる人はおらず。
頼みの指差しラオ語帳も宿においてきてしまいました。
さて、この状況を打開するためにどうするか・・・
このポーズ、
そう、ヒッチハイクです。
そして残念ながら、多くの車が通り過ぎます。
「あぶねえ！」って感じのクラクションを鳴らされることも
そんななか、止まってくれた一台の車が！
・・・バスでした（笑）
そんなこんなでなんとか、無事LAODIに到着。
1時間以上の大遅刻でしたが、社長の井上さんは快く受け入れてくださりました。
12年前から始め、最近ではパリの品評会に呼ばれるなど世界的に評価もされているそうです。
僕は初めてラム酒を飲みましたが、びっくりするぐらい飲みやすく美味しい。
なんでも、世界で3％しか作られていない製法でつくっているんだとか。
色々あるラム酒の中には、コーヒーリキュールもありました。
そして使用しているのは、ドリプロと同じくラオス産ティピカ。
お酒の味を表現するのは苦手ですが、とにかく美味しいかったです。
井上さんはコーヒーにも詳しく、色々なお話を聞かせていただきました。
例えば収穫期の短期労働者の雇い方。
今年の夏に僕たちが調査した時には、労働者が集めたコーヒー分を対価として支払う、歩合制が一般的でした。
しかし、これでは量を多くとるために労働者は未完熟のチェリーや違う種類を取ってしまい質が落ちてしまうんだとか。
だから井上さんが契約している農家では、1日いくらと決めて労働者に対価を払う固定給制を導入しているそうです。
さすが品質にこだわっているだけあり、どうすればよりよい作物の作り方に関しても詳しかったです。
井上さん、ありがとうございました！
これから2週間ラオスでどんな出会いがあるのか、楽しみです。
明日はビエンチャン付近でカフェ巡りをしてきます。
ラオスではどんな形でラオスコーヒーが提供されているのか、楽しみです。
それじゃ！
（ひろき）
引き続きスタツア0日 (2日目) 予定外のハノイ編 2017/12/22
自称ドリプロで１番しっかり者のたくみです。
昨日に引き続き、ラオスのコーヒー農家への調査「スタディーツアー」へ向けて動いています。その活動の経過をここで共有しています。
本日は予定外のハノイ編です。
さて、本日ラオス着予定でしたが、ラオスへのバスがキャンセルのためルートを変更しました。（乗客が少ないため、動かないそうです。でも私はバス会社に多少のお金払って動かしてもらおうと提案したが残り二人に即却下されました。）
ラオスに入るためには大きな代償を払わなければなりませんね。
朝の6時半、毎朝恒例の私の目覚まし、「ハイスクールミュージカル」の爆音で3人は目覚めます。しかし、目覚めは最悪でした。なぜならラオスに到達できるのかという不安が重くのしかかってたからです。
たくみ：「ハノイ、調べてないわ！」
けんしろう：「まぁ楽しもうぜー。」（ほんと無責任な発言しかしない最年長。）
と言ってる張本人は、タクシーに乗った後洗面用具を忘れて空港行きのタクシーをホテルに引き返す始末。
一方のドリプロ代表のひろきも、
ひろき：「まぁなんとかなるっしょ」
ふたりとものんきでうらやましい限りです。
まあ何はともあれ昨日確保した国内線に乗ろうとするが、
飛行機の遅延により、空港でとどまる羽目に。
そこでお決まりの、 課題タイム♡
みんな大好き大学の課題に取り組む！さすが！
という朝を過ごし、ハノイへ。
国内線で首都のハノイへ来ました。
ハノイは本当に活気がある。どこでもバイク、バイク、そしてバイク！ 治安は比較的いいけれど、バイクに轢かれそう（笑）それほど交通量が多いのが印象です。
ベトナムは世界を見ても独特のコーヒー文化を持つ国です。
ということで本日体験した変わったコーヒーを2つご紹介いたします！
- コピールアク (ANAN COFFEE)
ここのコーヒーは猫にコーヒー豆を食べさせて糞として出させる。
ええええーーーーー。待ってなんで？？？
理由はお腹の中で発酵させておいしくなるのだとか。これは動物の虐待ではないか？と一部で議論されているものです。味は、ブラックコーヒーをたくさんは飲めなくて、ミルクを入れて逃げてしまった。だから、正確な評価はできませんでした（笑）
- Egg Coffee (CAFE GIANG)
この店はなんと卵をコーヒーに入れて飲むコーヒー“Egg Coffee”の老舗らしい。斬新ですよね！でも、ホイップ甘みとコーヒーの苦さがマッチしてておいしかったです！
外国人観光客も大変多い人気のお店でした。
ベトナムとコーヒー
多くの若者はバイクにのって、カフェに行き、昼でも夜でも、カフェにはたくさんの人が。本当にベトナムにはコーヒーが一般市民に親しまれた一種の文化だと感じました。
コーヒーを勉強するうえで大切な経験ですね。
無事ラオス到達できますように。まだ何も始まっていません。
（たくみ）
スタツア0日目。【悲報】ラオス行きのバスが出ない。2017/12/21
ベトナム滞在２日、既に2000円程ぼったくられました、ひろきです。
初日にシャンプー石鹸等を買って計10,000ドン（500円）くらい。
そこで、500,000ドン（2500円）出したんですね。
帰ってきたお釣りが30,000ドン（約150円）
・・・桁が一つ足りない！
しかしそれに気が付いたのは、翌日でした。トホホ。。。
それはおいといて、今ベトナムのダナンに来ています。
目的はコーヒー収穫期を迎えるラオスの農家を調査するため。
ダナンには格安（往復3万円）ということもあり、経由地として訪れました。
ダナンからラオスまでは、片道3500円のバスで向かいます。
合計交通費4万円以下の超節約旅行です。
僕は20日に入ってダナンでカフェ巡りをし、21日にドリプロ有志のたくみ、ちばらき珈琲のけんしろーさんと合流しました。
しかし久々の再会のはずが、ちっともうれしそうじゃない2人。
いやツンデレかよ～と思っていたら、次の瞬間衝撃的な一言が。
たくみ「ラオス行きのバス、出ないってよ」
僕「へっ？」
思わず変な声が出てしまいました。
バスがでないだって？
隣ではけんしろーさんがうなずいています。
よくよく聞いたところ、バスの人が少なかったせいでバスそのものが運航中止になったんだとか。
そんなのありかよ、と思ってもここはベトナム。仕方がありません。
仕方なく、他の方法を探すことに。
まず空港に向かい、チケットカウンターみたいなところで話を聞きます。
僕「ラオスに行きたいんだけど、チケットありますか？」
お兄さん「・・・。（黙々とゲームをする）」
僕「ねえ、お兄さん、チケットある？」
お兄さん「・・・。（ゲーム続行）」
僕「おい！あんのかってば！！」
お兄さん「・・・チケット持ってんの？」
いや、持ってないから聞いてるのに。。。
一向に話を聞いてくれる（ゲームを辞める）気配がないので、ここはパス。
おなかもすいたので、徒歩で町に向かいます。
町で見つけたチケット屋さんで話を聞くことに。
たくみ「ラオス行きたいんだけど、チケットある？」
お姉さん「うーん。。。（探してくれている）」
たくみと僕、そしてチケット屋のお姉さんの3人で方法を探します。
一方そのころけんしろーさん。
水着姿のCAさんが乗っているどこかの航空会社のカレンダーを見て、
けんしろ「このカレンダー、イイネ！」
一応、一番年上でいらっしゃいます。（笑）
そのあと色々あり、結局自分たちでチケット（2万円）を購入しました。
なんとか、ラオスまではたどり着けそうです。
色々ハプニングはありましたが、これはこれで楽しい一日でした。
これから毎日、スタツア情報を更新していく予定です。
お楽しみに！
それじゃ！
（ひろき）
